こんにちは、明樂ファームです。

管理している水源地にフキ畑があります。

結構きれいな秋田フキがいっぱい生えています。

年々面積が増えているようです。

皮をむいて下茹でし、水につけると下準備完了です。

季節を感じる食べ物の一つです。