こんにちは、明楽農園です。

梅をたくさんいただいたので、梅干しを漬けました。

その梅干し用のシソもいただきました。

立派なシソです。

梅干し２５ｋｇ漬けましたがまだ余っているので梅酒と梅シロップを１０ｋｇ仕込んでいます。

去年の梅干しはランニングとスイミングの後に１個づつ食べています。

強烈な酸味と塩分でめまいがしそうになりますが、不思議と次の日に疲労が残りません。

梅の不思議な力です。

今年の梅干しも美味しくできるといいですけれど・・。