こんにちは、阿武町でネギ農家を営んでいる明楽農園です。

お魚が安いので干物に挑戦です。

のどぐろとアジとアマダイの干物です。

美味しいですよ。

日陰で風通しの良いところで干すのがポイントだそうです。

13％の塩水では少し塩からいです。

次は１０パーセントにします。